2014年5月8日木曜日

Uchi Cafe sweets ピュアチョコケーキ


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Uchi Cafe sweets

ピュアチョコケーキ  260円(税込)



カカオマスとココアバターから丁寧に手作りした
ガナッシュでクリームを仕立て、
ガナッシュをサンドしたチョコ生地にかけました。
13個の素材で作りました。



甘さは抑え気味です。



カカオ、ココアの味が広がります。




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