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キヌア＆オレンジのブラン １５１円
ブラン(ふすま)生地に柔らかく炊いたキヌアと大麦、
オランダ産オレンジピールが入ったパンです。
キヌアは小麦と比べてミネラル必須アミノ酸が多く含まれています。
表面にもプチプチ食感のキヌアをトッピングしてます。
キヌアは雑穀の一種です。
「小麦ブラン」とは、
小麦の外皮の部分のことで、
食物繊維を筆頭に、鉄分、カルシウム、
マグネシウム、亜鉛、銅など、
現代人に不足しがちな栄養素が
豊富に含まれている そうです。
このブランのパンのシリーズは
小麦の味が濃厚で、上記の様に
体にも良いです。
小麦の味の中にオレンジの香りがします。
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